伝統の味わいと美味をあわせもつ類い稀な牛肉その霜降りのきめ細やかさはまさに口の中でとろけるようです。食べたときに感動を味わえる牛肉、それが米沢牛であり米沢牛の醍醐味です。※米沢牛銘柄推進協議会より。 備長炭焼肉てんてんでは、米沢牛銘柄推進協議会認定の定めた米沢牛を使用しております。